能吃的昆蟲之：蠶蛹

發(fā)布日期：2021-04-16

蠶蛹，異名小蜂兒、原蠶蛹、晚蠶蛹。蠶蛹是蠶吐絲做繭后在繭中變成的蛹蟲。蠶蛹不僅味道鮮美，營養(yǎng)豐富，還是極寶貴的動物性蛋白質(zhì)來源。蠶吐絲結(jié)繭后經(jīng)過4天左右，就會變成蛹。蠶蛹的體形像一個紡棰，分頭、胸、腹三個體段。頭部很小，長有復(fù)眼和觸角...

昆蟲行業(yè)動態(tài)信息

發(fā)布日期：2021-04-15

昆蟲食品就是以昆蟲作為食品。隨著世界人口越來越多和蛋白質(zhì)供應(yīng)日益短缺，昆蟲將會是解決這一問題的重要途徑。世界上的昆蟲約有100多萬種，目前已知可食用的昆蟲就達(dá)3650余種。據(jù)專家們預(yù)測，到21世紀(jì)，昆蟲將成為僅次于微生物和細(xì)胞生物的第三大類蛋...

昆蟲食品，未來食物的主角？

發(fā)布日期：2021-04-14

還記得電影《雪國列車》里把蟑螂做成蛋白塊給乘客當(dāng)飯吃嗎？電影拍攝橋段，有一天會變成真實。聯(lián)合國糧農(nóng)組織曾發(fā)布報告稱，人類可食用的昆蟲在全球超過1900種，多吃昆蟲對身體有大益處。昆蟲含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪酸、維他命、纖維和礦物質(zhì)，是...

鮮活蠶蛹如何保存才好，食用蠶蛹應(yīng)注意事項有哪些？

發(fā)布日期：2021-04-11

蠶蛹就是蠶老了之后做的蠶繭里面的就是蠶蛹，蠶蛹的營養(yǎng)非常豐富，但是平常應(yīng)該很少吃到，對保存、吃法和做法可能不太了解，那么下面讓我們一起來看一下鮮活蠶蛹如何保存才好，食用蠶蛹應(yīng)注意事項有哪些？ 1、常溫保存：蠶蛹的存活性很好，在常溫下保存...

昆蟲行業(yè)動態(tài)信息（3）

發(fā)布日期：2020-02-22

功能食品已成為當(dāng)今國內(nèi)外食品科學(xué)與工程領(lǐng)域研究的熱點.昆蟲生物量大,資源豐富,富含許多功能因子,如昆蟲特殊蛋白,多不飽和脂肪酸,昆蟲甲殼素(殼多糖),微量活性元素硒、鋅、鐵、錳、銅,以及VA、VC、VE等.因而,開發(fā)昆蟲功能食品具有廣闊的前景. 昆蟲蟲體...